74歳の爺さんが独りで商売している和歌山の小さな珈琲豆焙煎店から、香りの良いコーヒーを全国へ。
自家焙煎の新鮮なコーヒーを、和歌山から全国へ。
焙煎歴30数年。74歳の爺さんが丁寧に焼き上げる “香りの良いコーヒー” をそのままお届けします。
焙煎日から2週間以内の焙煎コーヒー豆を発送。
小規模ロースター(ジジだけロースター)ならではの丁寧な仕上げを試してください。
初めての方におすすめのお試しセットあります。(詳細は、通販サイトの商品ページで)
焙煎一筋、和歌山で三十数年。
エカワ珈琲店は、和歌山市で長年愛されてきた自家焙煎コーヒー豆(クラフトコーヒー)小売専門店です。
店主が焙煎機の前に立ち、豆の状態を見ながら火加減を調整し、香りと甘みを最大限に引き出しています。
大量生産ではなく、少量焙煎。
豆の個性に合わせたハンドメイドの焙煎。
① 焙煎日から2週間以内の焙煎コーヒー豆を発送
焙煎してから2週間くらいは毎日のように香味が変化します。
そして、最もおいしくなるのは、焙煎日から2週間~3週間の間です。
鮮度と香りの良い状態でお届けしています。
② 小規模ロースターだからできる丁寧な焙煎
大量生産では再現できない、細やかな火加減の調整。
豆の状態を見ながら、毎回ベストな焙煎コーヒー豆に仕上げます。
③ 飲みやすさを重視した味づくり
「毎日飲めるコーヒー」をテーマに、苦すぎず、酸っぱすぎず、「ほろ苦くて甘味のある」家庭で淹れても(誰が淹れても)美味しい味を追求しています。
注文は、毎日24時間受け付けています。
出荷日は、月曜日・水曜日・金曜日・土曜日の週4日です。
出荷については、出荷日の前日までの注文に対応していますが、こちら(エカワ珈琲店)の都合で出荷日が遅くなることもあります。
ご了承、お願い申し上げます。
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エカワ珈琲店の公式通販ページから、すべての商品をご注文いただけます。
ペイペイ支払い(先払い)・銀行振込・郵便振替(後払い)対応。
和歌山から全国へ発送しています。
コーヒーは、毎日の生活を少し豊かにしてくれる飲み物です。
だからこそ、飲みやすく、香りが良く、飽きのこない味を目指して焙煎しています。
ご家庭で淹れた一杯が、ほっとする時間になりますように。