今のエカワ珈琲店は、頑張ってコーヒー豆を自家焙煎しても、家庭の事情・時間的な制約があって、夏場は、１週間に６kgから１２kgのコーヒー豆を自家焙煎するのが精一杯になっています。
また、店舗も、「土曜日」と「日曜日」に正午から午後４時半ころまで営業するのが精一杯で、通信販売は「火曜日」・「木曜日」・「土曜日」と、週３回発送するのが精一杯です。
そんなこんなで、「商売の出来る時にだけ営業する」と「売り切れ御免」の商売で営業を続けています。
『エカワ珈琲店ショッピングサイト』を通じて、自家焙煎したコーヒー豆(クラフトコーヒー)を通信販売しています。
注文は毎日24時間受け付けていますが、自家焙煎コーヒー豆の発送は「火曜日」・「木曜日」・「土曜日」の週3日で、注文を頂いた翌日を起点として５日以内に出荷するのが精一杯になっています。
「土曜日」と「日曜日」の週２日間だけ、正午から午後４時まで店舗で商売をしています。
ただ今のエカワ珈琲店の有様では、コーヒー豆を自家焙煎出来る量に限度があります。
そのような理由で、「売り切れ御免」の商売になっています。
