今のエカワ珈琲店は、頑張ってコーヒー豆を自家焙煎しても、家庭の事情・時間的な制約があって、夏場は、１週間に６kgから１２kgのコーヒー豆を自家焙煎するのが精一杯になっています。

また、店舗も、「土曜日」と「日曜日」に正午から午後４時半ころまで精一杯で、通信販売は「火曜日」・「木曜日」・「土曜日」と、週３回発送するのが精一杯です。

そんなこんなで、「商売の出来る時にだけ営業する」「売り切れ御免」の商売でなければ続けられない状態になっています。

エカワ

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