『珈琲の基礎知識』的なコーヒーストーリーをお届けします。
知っておくと、家でコーヒーを淹れて飲むのが、あるいは街でコーヒーを飲むのが少しだけ楽しくなるかもしれないコーヒーストーリーをお届けしているつもりです。
コーヒー抽出１０１
コーヒー抽出の基本、人気のあるコーヒー抽出方法についての説明。
コーヒー作り方の旅に案内します。
焙煎コーヒー豆挽き方１０１
コーヒーの抽出は、焙煎コーヒー豆の粉砕具合に左右されます。
コーヒードリンクの種類
ブラックコーヒー、ホワイトコーヒー、エスプレッソコーヒー・・・。
コーヒー淹れ方の種類
コーヒーを淹れる方法は数多ありますが、その中から、一般的な淹れ方をリストアップしました。
アバウトコーヒー１０１
世界で一番人気のある嗜好飲料コーヒーは、ヤギと僧院の僧侶とのコーヒー発見伝説から始まりました。
焙煎コーヒー豆と水の比率
１杯のコーヒーは、コーヒー成分が水に溶けた飲み物ですから、計測・比率は味を決める重要な要因となります。
