２０２２年１２月２４日現在の自家焙煎コーヒー豆販売価格です。
１００g単位で販売、１００gの価格は５００円～
焙煎後１週間以内の自家焙煎コーヒー豆を販売するのが基本ですが、売れ行きの都合で焙煎後１０日くらいまでの自家焙煎コーヒー豆なら販売させて頂いています。「焙煎日」は、自家焙煎コーヒー豆を詰める袋に貼付しています。
電話予約注文は、０７３－４３６－８５９５へ
シングル自家焙煎コーヒー豆
(１)ブラジル、ダテーラ農園(中煎り)、１００ｇ | ６００円、
ダテーラ農園は、ブラジル有数の大規模なコーヒー農園企業、農園はレインフォレストアライアンス(熱帯雨林同盟)の認証を受けています。スペシャリティーコーヒー。
ほろ苦さと柔らかな風味を楽しんで頂けるコーヒーが出来上がると思います。
(２)パプアニューギニア、トロピカルマウンテン(中深煎り)、１００ｇ | ６００円、
トロピカルマウンテンは、(株)兼松が商標登録しているブランド名、スペシャリティーコーヒークラスの品質。
エカワ珈琲店の基準で「中深煎り」に時間をかけて丁寧に焙煎しているので、ほろ苦さと微かな酸味と甘み、そのバランスを楽しん頂けるコクを感じるコーヒーが出来上がると思います。
(３)グァテマラ、メディナ農園(中煎り)、１００ｇ | ７００円、
メディナ農園は、グァテマラ共和国のアンティグア地区に位置する品質の良いスペシャリティーコーヒーを生産している農園で、RA認証農園です。
生産方法には、一般的なウォッシュド精製法と手間のかかるナチュラル精製法が知られていますが、後者の方法で生産したコーヒー豆を仕入れて、エカワ珈琲店の基準で「中煎り」の煎り具合です。
ナチュラル精製特有の柔らかさを持つ、ほろ苦さと微かな酸味、後味の良いコーヒーが出来上がると思います。
(４)コスタリカ、アキアレス農園(中深煎り)、１００ｇ | ６００円、
アキアレス農園は、単一農園としてはコスタリカ最大の規模を誇る農園で、レインフォレストアライアンス(RA、熱帯雨林同盟)認証の農園です。
エカワ珈琲店の基準で「中深煎り」の煎り具合です。
甘味とコクとほろ苦さ、それに柔らかくて優しい酸味を味わって頂けるコーヒーを淹れて頂けると思います。
(５)エチオピア、イルガチェフェ・ナチュラル(中煎り)、１００ｇ | ７００円、
エチオピア南部イルガチェフェ地方で収穫されて、ナチュラル精製法で生産されているコーヒー生豆を、エカワ珈琲店の基準で「中煎り」の煎り具合で焙煎しています。
ナチュラル精製特有の昔ながらのモカフレーバーを楽しめます。
口の中でコーヒーの香りが膨らむタイプの、昔ながらの良質なエチオピア・モカコーヒーを味わってください。
(６)エチオピア、イルガチェフェ・ウォッシュド(中深煎り)、１００ｇ | ７００円、
イルガチェフェ地方で収穫されて、ウォッシュド精製法で生産されているコーヒー生豆を、エカワ珈琲店の基準で「中深煎り」の煎り具合で焙煎しています。
イルガチェフェのウォッシュドコーヒーが持つフルーティーで力強い酸味を、エカワ珈琲店好みに柔らかくして、心地よい風味と後味、そして甘味とコクを感じるコーヒーを淹れて頂けるように工夫しています。
(７)コロンビア、アスプロユニオン農協(中煎り)、１００ｇ | ７００円、
約２００の生産農家で構成される農業団体で、フェアトレード認証を取得しています。
エカワ珈琲店の基準で「中煎り」の煎り具合です。
フルーティーで柔らかい弱い酸味を残していますが、酸っぱさを感じるほど強い酸味では無くて、ほろ苦さとの相性が良い微かな酸味を感じるコーヒーを淹れて頂けます。
(８)メキシコ、エルピラール農園(優しい味わい)、１００ｇ | ７００円、
煎り具合は、コロンビア・アスプロユニオン農協と同じくらいか、それよりもやや強めに焙煎しています。
優しいレモンのような酸味を微かに感じて頂けて、それほど多くはありませんが、甘味とコクも感じて頂けると思います。風味も十分に楽しんでもらえると思います。
ブレンド自家焙煎コーヒー豆
(１)さいかや町ブレンド(中煎り)、１００ｇ | ５００円、
エカワ珈琲店の基準で「中煎り」で焙煎したシングルの自家焙煎コーヒー豆を、幾銘柄か配合しています。エカワ珈琲店のサービスブレンドです。
ブラジルがメインでコロンビアがサブメインのブレンドコーヒーで、柔らかくて優しい味わいのコーヒーを淹れて頂けると思います。
(２)オマールの小鳥(中煎り)、１００ｇ | ６００円、
エカワ珈琲店の基準で「中煎り」で焙煎したシングル銘柄の自家焙煎コーヒー豆を、幾銘柄か配合しています。
それにプラスして、「中深煎り」で焙煎したシングル銘柄の自家焙煎コーヒー豆１銘柄を少しだけ加えて配合しています。
ブラジルと「中煎り」のモカがメインのブレンドコーヒーで、心地良い風味と口の中で広がる優しい香りを楽しめるコーヒーを淹れて頂けると思います。
(３)香味のブレンド(中煎り)、１００ｇ | ５５０円、
エカワ珈琲店の基準で「中深煎り」のブレンドコーヒー銘柄。
幾銘柄かのコーヒー生豆を混合して「中深煎り」に焙煎、それをメインにして、「中深煎り」のシングル銘柄を３銘柄を配合しています。
喉越しスッキリ、後味さわやか、甘味とコク、ブレンドコーヒー独特の複雑な風味が微妙なバランスを構成するコーヒーを淹れて頂けると思います。
(４)深味のブレンド(深煎り)、１００ｇ | ５５０円、
エカワ珈琲店の「深煎り」は、「中深煎り」よりも少しだけ深く焙煎しているだけです。
幾種類かのシングル銘柄をコーヒー生豆の段階で混合して焙煎しています。
「中深煎り」の焙煎でも十分に甘味とコクを感じて頂けると思いますが、「深煎り」だとそれ以上の甘味とコクを感じて頂けます。
苦味と甘み、それに心地よい微かな酸味を楽しめるコーヒーを淹れて頂けると思います。
【参考】
アイスコーヒーには、「香味のブレンド」か「深味のブレンド」が向いています。
エスプレッソコーヒーには、「深味のブレンド」が向いています。
お得な自家焙煎コーヒー豆セット
２００g×３銘柄セット(合計６００g)は、エカワ珈琲店のお買い得商品で、サービス商品です。２種類のセット商品を用意しています。
【３０００円のセット商品】
銘柄は、シングルオリジン、ブレンド自家焙煎コーヒー豆の各銘柄の中から、１銘柄ずつ選択して頂けますが、１００g７００円以上の銘柄については、１銘柄のみの選択となります。
【３３００円のセット商品】
銘柄は、シングルオリジン、ブレンド自家焙煎コーヒー豆の中から、１銘柄ずつ選択して頂ます。
１００g７００円以上の銘柄は、２銘柄まで選択して頂けます。