自家焙煎コーヒー豆の業務向け販売 | ホールセール

自家焙煎コーヒー豆業務卸はしていません。小売専門で商売をしています。

事業規模拡張を考えていれば、喫茶店・レストラン・ホテル旅館・オフィスなどへの自家焙煎コーヒー豆業務卸は必須ですが、高齢の夫婦２人だけで営んでいる自家焙煎コーヒー豆小売店ですから、事業規模の拡張は視野に入っていません。

見積書・請求書は発行していません。設定している小売価格で現金販売しています。(業務価格は存在していません)

高齢の夫婦２人だけで細々と営んでいる零細生業商売ですから、それなりに付加価値を頂戴できる商売でなければ、再生産が出来なくなって商売が続けられなくなってしまいます。

５kgのコーヒー豆を焙煎可能な小型業務用コーヒー豆焙煎機を使って、手動操作で焙煎中に微調整を繰り返しながらコーヒー豆を焙煎加工する少量生産・多品種・少量販売の小売商売に徹しています。

そのような理由で、業務用割引価格の設定は、コスト的に不可能です。

配達は、全て運送便を利用しいます。

高齢の夫婦２人だけで営んでいる生業商売ですから、自前の配達は物理的に不可能です。配達は、和歌山市内も含めて、全て運送会社に依存しています。

ですから、商品価格にプラスして、配達手数料・支払い手数料が必要となります。

なお、アマゾンを通じての配達注文の場合、配達手数料・支払い手数料は販売価格に含んでいます。

自家焙煎コーヒー豆業務卸をしない理由(出来ない理由)

エカワ珈琲店は、高齢の夫婦２人だけで営んでいる零細生業商売ですから、商売の継続性に自信がありません。

経営不振で廃業ということは考えられませんが、夫婦どちらかが働け無くなって休業したり廃業することは有り得ます。

そのような出来事が発生すれば、お客さんに迷惑をかけてしまいます。

ですから、喫茶店・レストラン・ホテルなどの自家焙煎コーヒー豆業務卸からは、全面的に撤退しています。